14cm 圓形中空戚風模（Cakeland 約900ml)
蛋黃糊
蛋黃 3 pcs (約 51g)
太白胡麻油 20g (也有用 橄欖油 或者 沙拉油的)
牛奶 10g
香蕉泥 50g
低筋麵粉 50g
蛋白糊
蛋白 3 pcs (約 91g)
細砂糖 50g
烘烤溫度/時間 180度/25分鐘 （視個別烤箱狀況自己調整)
溫度很重要 ~
第一次中途檢查發現忘了按烘烤鍵 所以原來預熱的烤箱溫度不夠
就沒了燦爛的笑容 緊繃著臉 ~
再來一次, 總算是笑了
加點鮮奶油 味道更豐富了 ~~
(鮮奶油 : 鮮奶油 + 6~7% 的細砂糖. 打發 ~ )
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